Twin Chef 35 LCD

Características:
• Equipamento combinado para produção de gelato e preparo de cremes.
• Sistema banho-maria com glicol para aquecimento e resfriamento.
• Painel LCD com controle preciso de temperatura e consistência.

Funcionalidades:
• Produção de sorvete artesanal/gelato e sobremesas como cremes, ganaches e geleias.
• Controle de temperatura até 115 °C.
• Agitação programável com até 10 velocidades.
• Extração rápida com função de “resfriamento extra”.

Desempenho:
• Produção de até 35 kg/hora.
• Capacidade por ciclo: 2 a 6 kg (freezer) / até 8 kg (creme-cozedor).
• Potência elétrica: 9 kW | Peso: 340 kg.

Diferenciais:
• Dois tanques independentes para maior flexibilidade.
• Sistema IES eletrônico com baixo consumo de energia.
• Ideal para chefs e confeitarias que buscam qualidade artesanal e praticidade.