Pasteurizadora de Gelato – Frigomat, Chef 12 LCD

Características

• Possui Sistema de Banho-maria com Glicol, permitindo aquecer até 115º C e resfriar, mantendo as características organolépticas (sabor e textura) dos ingredientes.
• Possui Tecnologia IES (Sistema Eletrônico): Elimina a inércia térmica, garantindo alta precisão de temperatura e eficiência energética.
• Possui painel LCD com 4 programas de seleção rápida e menu com 30 receitas pré-definidas (e personalizáveis).

Dimensões

• Largura: 400 mm
• Profundidade: 930 mm
• Altura: 1200 mm

Desempenho

• Produção: 12kg por hora.
• Produção por ciclo: 3kg a 12kg.