Produtora e Expositora de Gelato – Frigomat, GX4

Características

• Equipamento que produz, expõe e conserva o sorvete artesanal no mesmo lugar.
• Possui 4 cubas (cilindros) para produção e exposição simultânea.
• Sistema de 4 compressores independentes (um dedicado para cada cuba).
• Tampas transparentes que permitem ao cliente acompanhar a produção em tempo real.
• Funcionalidades de produção de gelato, exposição e modo de conservação noturna.
• Espátulas com sistema de engate rápido e proteção de segurança magnética nas tampas.

Dimensões

• Largura: 1320 mm.
• Profundidade: 720 mm.
• Altura: 910 mm.

Desempenho

• Produção: Até 50 kg por hora.
• Capacidade por Ciclo: Cada cuba processa entre 1,5 kg e 2,5 kg de mistura.
• Incorporação de Ar: Até 30% (overrun).
• Potência: Aproximadamente 4,8 kW a 5,2 kW.
• Refrigeração: Opções a ar ou à água.