Forno de Lastro – Moretti Forni, Serie S 105E

Características

• Forno de lastro elétrico modular.
• Pedra refratária para cozimento direto.
• Estrutura em aço inox com laterais pintadas.
• Controle de temperatura P.I.D de alta precisão.
• Sistema multicanal para uniformidade térmica.
• Tecnologia POWER-BOOST para picos de carga.
• Tecnologia ECOSMART para gestão energética e controle remoto.
• Porta com vidro temperado.
• Timer semanal de programação automática.
• Controle independente por deck.

Dimensões

• Altura: 160 mm ou 300 mm
• Profundidade: 735 mm
• Largura: 950 mm

Desempenho

• 4 bandejas 600 × 400 mm por câmara
• 8 pizzas de 350 mm de diâmetro por câmara
• 3 pizzas de 450 mm de diâmetro por câmara
• Temperatura máxima: 450°C
• Potência: 13,2 kW
• Especificação elétrica: 400V / 50–60Hz / 3N