Produtora e Pasteurizadora de Gelato – Frigomat, Twin Chef 60 LCD

Características

• Sistema de Banho-maria com Glicol, permitindo aquecer até 115º C e resfriar, mantendo as características organolépticas (sabor e textura) dos ingredientes.
• Tecnologia IES (Sistema Eletrônico): Elimina a inércia térmica, garantindo alta precisão de temperatura e eficiência energética.
• Painel LCD com 4 programas de seleção rápida e menu com 30 receitas pré-definidas (e personalizáveis).
• Função agitação programável, possibilita definir até 10 velocidades de agitação diferentes, contínuas ou cíclicas.

Dimensões

• Largura: 600 mm
• Profundidade: 1100 mm
• Altura: 1380 mm

Desempenho

• Produção: 60kg por hora.
• Produção por ciclo: 3kg a 10kg.