Forno de Cúpula – Moretti Forni, Neapolis 9

Características

• Ajuste independente para cada deck, proporcionando flexibilidade no cozimento.
• Tijolos refratários napolitanos de 35 mm de espessura.
• Possibilidade de cozinhar outros alimentos além de pizzas, como pães, salgados e outras massas.

Dimensões

• Largura Externa: 1995 mm
• Profundidade Externa: 1842 mm
• Altura Externa: 1465 mm
• Largura Interna: 1125mm
• Profundidade Interna: 1125 mm
• Altura Interna: 150mm

Desempenho

• Cozimento simultâneo de até 9 pizzas com diâmetro de 330 mm.
• Câmara com atingimento de Temperatura Máxima de 510°C.
• Projetado para oferecer o assamento rápido, uniforme e tradicional perfeito para legítimas pizzas napolitanas.