ICOMBI PRO 20-1/1

Descrição:

O iCombi Pro é uma solução completa que combina monitoramento automatizado e suporte, garantindo resultados de cocção consistentes e de alta qualidade. Sua capacidade de planejamento flexível permite preparar uma variedade de alimentos simultaneamente, sem comprometer o sabor. Além disso, sua função de limpeza e descalcificação automáticas simplifica a manutenção, enquanto o iDensityControl ajusta o ambiente de cocção para maximizar a produtividade e alcançar resultados excepcionais.

Características:
• Forno combinado Função Automática
• (L x P x A )  877 x 913 x 1.807 mm

Funcionalidade:
• Aparelho de Cocção Automática ( modo automático )
• Carne, Aves, Peixes, Legumes e Guarnições.
• Pratos a base de Ovos/Sobremesas.
• Produtos de Pastelaria, Padaria, Finishing Automático.
• Limpeza, Manutenção e Segurança Operacional Automática.

Desempenho:
• 20 Bandejas GN 1/1

Rendimento por Ciclo:
• Vapor +30 /+130° C = até 60kg
• Seco e misto +30 / +300°C= até 60Kg