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Chapa Clamshell – L828

Marca - Chapa Clamshell – L828

A Chapa Elétrica Clamshell – L828 distingue-se pelo seu sistema inovador de confeção, que permite grelhar de forma rápida, saudável e ecológica.
Preparo de alimentos com maior rapidez e inteligênci
Design modular
Versatilidade no preparo do café da manha, almoço e jantar no mesmo grill
Painel de controle eletrônico computadorizado “touch screen”
Funções pré-programadas, tecnologia USB para upload de novos itens do menu

 

 


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Descrição

Controles Programáveis
Os controles do microprocessador são programáveis, de forma a deixar mais simples o manuseio da máquina pelo operador. Com eles você tem mais flexibilidade para itens futuros no menu e mudanças na especificação dos produtos de um restaurante para outro. Personalizável para oferecer configuração em múltiplos estágios por produto, cinco idiomas (inglês, espanhol, francês, russo e português), alerta de standby para economizar energia e quatro cronômetros que podem ser usados especificamente para cozimento em Grill Flat.

Porta Usb Externa
A porta USB externa dá acesso ao usuário, que pode carregar novos itens do menu e promoções. As mudanças no menu podem ser enviadas eletronicamente a outras lojas, economizando tempo e eliminando erros por parte de operador.

Platens Superiores
Ao toque de um botão, os platens superiores se fecharão automaticamente, de acordo com o ajuste predefinido do gap “altura”. O sistema de cilindros a ar permite que o platen superior funcione em silêncio e com simplicidade e facilidade. Como recurso de segurança, o platen abrirá automaticamente se houver falta de anergia ou seja detectada uma obstução.

Definição de Gaps Precisa e Automática
Plataforma sólida com plano de referência de 3 pontos e ponto de referência fixo (inicial). Depois de programado, o platen superior proporcionará gaps precisos e constantes toda as vezes. Com a precisão na repetitividade dos gaps, produto fica mais seguro e a qualidade do produto final melhora.

Área de Cozimento
Três áreas de cozimento com controles independentes. Cada área tem três elementos independentes de aquecimento, dois no platen superior, para garantir temperaturas constantes e recuperação rápida.

Material Antiaderente em toda a Superfície
Protege a superfície de cozimento inteira do platen superior e facilita a limpeza. Melhoria no processo de instalação e remoção, na direção contrária das superfícies quentes.

Guia de Posicionamento do Hambúrguer para Cozimento
Na superfície de cozimento inferior há entalhes permanentes de posicionamento do hambúrguer para cozimento dos dois lados.

(Opcional) Platens Pesados – Somente para Modelos Trifásicos
O platen pesado foi concebido para comprimir um produto fresco, recém moldado à mão, no formato de hambúrguer, e ao mesmo tempo manter os líquidos e a qualidade do produto até atingir o ponto desejado.

Acessórios Complementares

Imagem - SENSOR TEMPERATURA SUPERFICIE
Comprar O valor deste produto é calculado de acordo com o estado em que será entregue.
Imagem - BANDEJA PC155 P/ GARRAFAS DO DISP DE MOLHOS
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Imagem - GARRAFA FIFO PARA MOLHO
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Imagem - TEFLON L820 (UNIDADE)
Comprar O valor deste produto é calculado de acordo com o estado em que será entregue.

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