Gemm Archives - Top Taylor https://www.taylor.com.br/marca/gemm/ Equipamentos para Food Services Thu, 19 Feb 2026 21:28:31 +0000 pt-BR hourly 1 https://www.taylor.com.br/media/2025/01/cropped-Toptaylor-2025-grafismos-1-32x32.png Gemm Archives - Top Taylor https://www.taylor.com.br/marca/gemm/ 32 32 Ultracongelador – Gemm, BCB05 https://www.taylor.com.br/product/ultracongelador-gemm-bcb05/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ultracongelador-gemm-bcb05 Wed, 03 Jan 2024 18:35:52 +0000 https://www.taylor.com.br/?post_type=product&p=36531 Características
  • Sistema Tropicalizado.
  • Sistema de degelo automático com pausa.
  • Painel de controle eletrônico simplificado. Resfriamento Hard / Soft,
  • Congelamento Hard / Soft por tempo ou por sonda.

Dimensões

  • Largura: 800 mm.
  • Profundidade: 700 mm.
  • Altura: 900 mm.
  • Capacidade: Comporta 5 unidades de 600x400 mm ou 5 GNs 1/1.

Desempenho

  • Potência: 1,185 kW.
  • Especificação Elétrica: 230V / 60Hz / Monofásico.
  • Projetado para reduzir rapidamente a temperatura, preservando a textura e qualidade dos alimentos.

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]]> Ultracongelador – Gemm, BCB10 https://www.taylor.com.br/product/ultracongelador-gemm-bcb10/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ultracongelador-gemm-bcb10 Wed, 03 Jan 2024 18:35:52 +0000 https://www.taylor.com.br/?post_type=product&p=36532 Características
  • Sistema tropicalizado.
  • Sistema de degelo automático com pausa.
  • Painel de Controle Eletrônico simplificado.
  • Resfriamento Hard / Soft,
  • Congelamento Hard / Soft por tempo ou por sonda.

Dimensões

  • Largura: 800 mm.
  • Profundidade: 780 mm.
  • Altura: 1700 mm.
  • Capacidade: 10 níveis para bandejas 600x400 mm ou GN 1/1.

Desempenho

  • Potência: 2,010 kW.
  • Especificação Elétrica: 230V / 60Hz / Monofásico.
  • Projetado para preservar a qualidade organoléptica dos alimentos através do rápido congelamento.

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]]> Ultracongelador – Gemm, BCB15 https://www.taylor.com.br/product/ultracongelador-gemm-bcb15/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ultracongelador-gemm-bcb15 Wed, 03 Jan 2024 18:35:52 +0000 https://www.taylor.com.br/?post_type=product&p=36533 Características
  • Permite ciclos de refrigeração e congelamento em extrema rapidez.
  • Programação selecionável por tempo ou por temperatura.
  • Painel de controle eletrônico simplificado, intuitivo e de fácil operação.
  • Comporta até 15 unidades de bandejas padrão padaria (600x400 mm) ou 10 unidades GN 1/1.

Dimensões

  • Largura: 800 mm.
  • Profundidade: 780 mm.
  • Altura: 2000 mm.
  • Capacidade: 15 níveis para bandejas 600x400 mm ou GN 1/1.

Desempenho

  • Congelamento Hard / Soft por tempo ou por sonda.
  • Potência: 3,820 kW.
  • Especificação Elétrica: 230V / 60Hz / Trifásico.
  • Eficiência Térmica: Redução rápida de temperatura para evitar a formação de macrocristais de gelo.

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