Cook and Chill: tecnologia e produtividade no Food Service
Quem trabalha com grandes volumes no Food Service constantemente se depara com o desafio de reduzir custos sem perder qualidade. O ritmo intenso não pode comprometer o sabor, a segurança e — é claro — a rentabilidade do prato. É aí que entra o Cook and Chill. Estamos falando de uma solução moderna que permite […]
