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ICOMBI PRO 10-1/1

ICOMBI PRO 10-1

Descrição:

O iCombi Pro é uma solução completa que combina monitoramento automatizado e suporte, garantindo resultados de cocção consistentes e de alta qualidade. Sua capacidade de planejamento flexível permite preparar uma variedade de alimentos simultaneamente, sem comprometer o sabor. Além disso, sua função de limpeza e descalcificação automáticas simplifica a manutenção, enquanto o iDensityControl ajusta o ambiente de cocção para maximizar a produtividade e alcançar resultados excepcionais.

Características:
Forno combinado Função Automática
(L x P x A ) 850 x 842 x 1.014 mm

Funcionalidade:
Aparelho de cocção automática ( Modo automático )
Carne, Aves, Peixes, Legumes e Guarnições.
Pratos a base de Ovos/Sobremesas.
Produtos de Pastelaria, Padaria, Finishing Automático.
Limpeza, manutenção e segurança operacional automática.

Desempenho:
10 Bandejas GN 1/1

Rendimento por Ciclo:
Vapor +30 /+130° C = até 30kg
Seco e misto +30 / +300°C= 30Kg

 

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